Evoquez le problème de l'intolérance au gluten à un dîner chez des amis et il se trouvera quelqu'un pour déclarer qu'il s'agit là d'une « [...Lire la suite]

La nature peut être généreuse mais pas toujours clémente : on peut y trouver des substances toxiques. Mais pas de panique : l'homme a appris [...Lire la suite]

L'introduction de quantités croissantes d'aliments contenant du lait chauffé dans le régime alimentaire d'enfants présentant une allergie aux protéines de lait de vache permettrait de [...Lire la suite]

« Si j'aurais su, j'aurais pas venu » disait l'écolier Petit Gibus dans le célèbre film d'Yves Robert en 1961. Ce n'était déjà pas de [...Lire la suite]

En matière d'alimentation, tout augmente... même les allergies, dont le nombre aurait doublé en quatre ans. En touchant aujourd'hui 3% des adultes et 8% des [...Lire la suite]

Pour la première fois en France, les concentrations biologiques de plusieurs polluants de l'environnement ont été mesurées par l'Institut de Veille Sanitaire (INVS) sur un [...Lire la suite]

Dans le contexte du tragique décès survenu en début de semaine et qui vient s'ajouter au précédent drame d'Avignon, l'UFC-Que Choisir s'indigne du laxisme du [...Lire la suite]

Depuis des années, les producteurs laitiers chinois se rendent dans les tanneries locales, afin de collecter des débris chimiques provenant du processus de ramollissement du [...Lire la suite]

Afin de mieux comprendre comment « l'industrie chimique empoisonne notre assiette », Arte diffusera le mardi 15 mars à 20h40 une nouvelle grande enquête de [...Lire la suite]

Une nouvelle étude publiée dans le journal médical Fertility and Sterility établit le lien entre les bouteilles en plastique et les emballages qui émettent une [...Lire la suite]